おいしいフルーツトマトが届きました(^^♪

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 先日、叔父より
 フルーツトマトを箱いっぱい
 届けていただきました。



 自然がいっぱいで
 空気がおいしいところで育ったトマトは、
 とってもおいしくて、家族みんなの大好物です。


 知り合いの農家の方にお願いして
 私たちが好きなしいたけやトマトなどを
 一番おいしい旬の時期に送ってもらえることに
 感謝しながら大切にいただいています。





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 このフルーツトマトは、
 そのままでとってもおいしいので、
 火にかけるのはもったいない気もしましたが、
 娘の「おいしいトマトで作るお料理は
 もっとおいしくなるんじゃない?」 と
 リクエストされたメニューがあったので
 作ってみました。



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 いつもなら、
 バターとしょうゆと塩コショウで味付けするのですが、
 今日はアンチョビペーストを入れました。


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 塩っけがちょうどいい感じにまとまって、
 塩コショウも醤油もなしでいけました。



 とっても簡単な調理で私にもできるものですが、
 素材がいいものだと出来上がりもおいしくなるのね~♪



 今日、叔父と電話で話しましたが
 「そんなにおいしかったんだったら
 また送るね~☆」と嬉しい声が(^^♪

 遠くにいても姪家族のことまで気にかけてくれて
 本当にありがとうございます☆


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